차례상 간소화 성균관 표준안 권고
제사상 차리는 법을 어렵지 않게 사진과 주의할 점 등 핵심만 요약해드립니다. 기일 제사, 설 차례상, 추석 차례상 모두 동일합니다. 최근에는 제사음식물 대행도 많게 하지만, 상식 차원에서 알아두면 좋기 때문에 간단히 살펴보겠습니다. 사실 명절에 지내는 것을 제사로 많게 알고 계시는데, 제사는 고인의 기일에 하는 것이고 명절에 지내는 것을 차례라고 합니다. 제사는 돌아가신 분 1인을 모시고, 차례는 집안의 모든 조상들을 모시는 것이라고 생각하면 쉽습니다.
하지만은 제사상 차리는 방법이나 차례상 차리는 방법 자체는 동일합니다. 현대에는 핵가족이 많기 때문에, 제사상 상복장 간소화를 많게 합니다.
제사상에 올리면 안 되는 음식
설 차례상이나 제사상을 준비할 때 주의해야 할 음식들은 다음과 같습니다. 고추, 마늘, 복숭아는 올리지 않습니다. 갈치, 삼치 등의 치가 들어간 생선은 올리지 않습니다. 겉에 비늘이 딱딱하고 두껍다는 잉어, 붕어나 비늘이 없는 메기, 장어는 올리지 않습니다. 게다가 제사상 음식은 늘 홀수로 준비해야 한다고 합니다. 따라서 제사상 탕국 3가지를 준비하기 어렵다면 1개만 올려도 무방합니다.
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전 튀김 기름진 음식
전 및 튀김은 며느리, 어머님들이 음식을 준비하기에 제일 어려운 부분입니다. 성균관에서는 기름에 튀기거나 지진 음식은 불필요합니다.고 말하려면 기름진 음식을 쓰는 것은 예법이 아니라고 말합니다.
전을 부쳐서 세대갈등, 고부갈등, 부부싸움, 집안싸움을 한다기보다. 명절 때 보기 싫은 가족들이 모이고 서로 불편해하는 경우가 많기 때문에, 그냥 편하게 휴일을 즐기고 싶은 경우가 많은 것 같습니다.
게다가 종교 문제로 인해 부담을 가지고 계신 분들도 많은 것 같습니다.
성균관 차례상 표준안 타협점
유교에서는 원래 검소함을 강조했습니다. 왜 포가 없냐?, 부실하냐? 이렇게 생각하실 수 있지만 오히려 허례허식으로 많게 차리는 것은 유교사상과 맞지 않습니다. 전통도 아닌 전통을 고수하는 것이 오히려 예측 간 불화를 일으 킬 수 있습니다.
누군가 스트레스 받는 명절이라면 안 하는 게 좋다고 봅니다. 부모님들이 예전에 우리 세대에는 이렇게 고생했는데 최근에는 예의가 없습니다.는 말을 하기 보다.
제사나 추석, 설날 차례상은 편하게 차리며 예측 간의 화합을 더 중요시하는 게 좋다고 봅니다.
옛날 학자들의 차례상
음식보다. 요구하는 것은 정성입니다. 어르신들이 밤을 하나하나 까고, 송편을 빚고, 만두를 만들고, 음식을 많게 해야 정성이라 생각하는 것보다. 간단히 차례나 제사를 살며 가족과 대화를 더 많게 하고, 음식에 대한 스트레스 없이, 고부갈등 없이 편하게 지내는 것이 더 좋다고 생각됩니다. 아래는 우리나라 학자들의 차례상입니다.
실제 뼈대 있는 양반은 달랐다고 합니다. 제사가 많았기에 음식도 많지 않았고, 살아생전에 좋아했던 음식물 1~2가지가 전부였다고 합니다.
가족들이 모여드는 것이 중요하며, 시대에 알맞게 서로에서 부담을 주지 않는 것이 좋다고 봅니다.
제사상 방향
제사상의 방향은 신위지방가 있는 쪽이 북쪽, 제주술가 있는 쪽이 남쪽이어야 합니다. 신위의 입장에서 우측이 동쪽, 왼쪽이 서쪽이어야 합니다. 제사상 차림표의 집기와 음식들의 방향은 다음과 같습니다. 그밖에 제사상 차리는 법에서 알고 싶은 것이 있다면, 제사상 차리기 방법을 참고하시면 되겠습니다. 시 접거 중 수저는 그릇에 담아 신위 앞 중앙에 놓습니다. 반서갱동 밥은 서쪽, 국은 동쪽으로 산사람과 반대입니다.
생동숙서 나물은 서쪽, 김치는 동쪽에 놓습니다. 어동육서 : 고기는 서쪽, 생선은 동쪽에 놓습니다. 두동미서 : 제사상 생선 헤어 방향은 머리는 동쪽 꼬리는 서쪽을 향하게 하면 됩니다. 제사상 탕국은 육탕, 소탕, 어탕으로 나뉘며 3열에 배치하면 됩니다.
성균관 차례상 간소화
성균관은 시대에 맞는 유교를 강조하며 차례상 간소화를 선보였는데요. 추석과 설날의 다른 점은 송편 대신 떡국을 올리는 것으로 나머지 점은 모두 동일합니다. 설추석 차례상 간소화 진설도 성균관에서는 홍동백서나 조율이시 같은 예법은 전통예서등의 문헌에 없는 표현이라고 선을 그었는데요. 가족과 상의해 즐겨찻는 것을 상에 얼마든지 올릴 수 있습니다. 1열 시접숟가락, 젓가락, 술잔, 떡국밥, 국, 송편 2열 나물, 구이, 김치 3열 과일 4가지 밤, 사과, 배, 감등 차례상은 단순하게 차리는 것이 맞습니다.
기름에 튀기거나 지진 음식을 꼭 올리지 않아도 됩니다. 과일 종류도 편하게 고르면 됩니다. 지방대신 사진을 놓고 차례를 지내도 됩니다.
연관 FAQ 항상 묻는 질문
제사상에 올리면 안 되는
설 차례상이나 제사상을 준비할 때 주의해야 할 음식들은 다음과 같습니다.
전 튀김 기름진 음식
전 및 튀김은 며느리, 어머님들이 음식을 준비하기에 제일 어려운 부분입니다.
성균관 차례상 표준안
유교에서는 원래 검소함을 강조했습니다.