줄 서는 식당 브리오슈 와플 김치볶음밥 아보카도토스트 엔초비파스타 위치 어디 압구정 맛집(ft 류진)

줄 서는 식당 브리오슈 와플 김치볶음밥 아보카도토스트 엔초비스파게티 위치 어디 압구정 맛집(ft 류진)

다녀온 지 조금 시간이 지난 곳입니다. 추웠던 어느 날 사기업 퇴근하고 나서 저녁으로 어떤 것을 먹을까 고민하다가 빈번히 먹는 국밥이나 고깃집 말고는 양식을 먹기로 했다. 동네 근처에 있는 곳 말고는 안 가본 곳 중에 그래도 가볼 만한 곳으로 찾아보다가 찾아낸 수원 광교 양식 식당 [카페테리아 피노] 인터넷에 찾아보니까 양식 맛집이며 광교에 위치하고 있었습니다. 같은 수원이지만 광교는 운전해서 약 20분 ~ 30분 정도 걸리기 때문에 출발하기 전에 미리 예약을 해두고 출발했다.

상점 근처 바로 옆에 차량을 주차할 수 있게끔 해 두셨다. 차량을 주차한 뒤 밖에서 봤는데 코너 자리를 끼고 있어서 눈에 잘 띄었고, 조명도 강하게 쏘고 있어서 찾기 쉬웠다.

수원 광교 양식 식당 [카페테리아 피노]

음식을 주문하고 조금 기다리고 있으면 음료를 가져다주신다. 음료로 목을 축이면 먼저 구운 야채와 스테이크 리조또를 가져다주셨습니다. 살치살을 활용한 스테이크와 꾸덕꾸덕하면서 고소한 리조또가 잘 만났다. 스테이크와 리조또를 따로 섭취하여도 맛있었고 같이 섭취하여도 맛있었습니다. 양송이버섯, 단호박 등 여러 야채와 함께 나와 밸런스를 잘 잡아줘서 좋았다. 다음으로는 아보카도 명란 크림 파스타다.

아보카도의 연약한 식감과 고소한 맛, 명란 특유의 짭짤한 맛이 파스타와 너무 잘 어울렸다. 스파게티 면을 잘 들어 높여서 먹을 때 소스를 잘 머금고 있어서 좋았다. 마지막으로 나온 것은 트러플 오일 감자튀김이 나왔어요. 감자튀김에 향긋한 트러플 오일과 트러플을 갈아 넣어서 그런지 트러플 향이 강하게 났다. 딱 한 가지 트러플 오일 감자튀김은 간이 너무 강했다. 원래 자극적인 음식을 좋아그런데 너무 간이 강했다.

아보카도 가격

코스트코에서는 냉동 아보카도를 1kg에 1만원 정도 가격에 판매하고 있습니다. 실온 아보카도 6개는 약 11000원입니다. 새벽 배송으로 구매하면 1개에 2500원 정도에 구매 가능합니다. 냉동 아보카도가 저렴한 것 같아서 구매하기도 하지만, 풍미와 식감이 많게 떨어집니다. 과카몰리나 스파게티 등 아보카도를 완전히 으깨서 활용하는 음식에는 비교적 괜찮지만, 가능하면 생 아보카도를 구매해서 익혀 드시는 것을 추천합니다.

아보카도 여러 활용법

아보카도오일 파스타(재료):아보카도 1/2개, 다진 마늘 2스푼, 올리브오일, 후추, 소금, 파스타면, 바질가루, 칵테일 새우, 레드페퍼 혹은 고춧가루 ① 아보카도 1/2개, 다진 마늘, 바질가루, 올리브오일 1 티스푼 정도 넣고 골고루 섞어주세요. ② 소금, 후추로 취향에 적절하게 간하기 ③ 소금 한 꼬집을 넣고 파스타면을 삶아주세요. ④ 프라이팬에 오일을 넣고 달궈주시면 됩니다. ⑤ 달궈진 팬에 레드페퍼 혹은 고춧가루를 넣고 볶아주기 ⑥ 취향에 따라 칵테일 새우를 넣고 붉어질 때쯤 스파게티 면 넣기 ⑦ 잘 만드러진 소스를 팬에 넣고 함께 볶아주세요. ⑧ 불을 끄고 잘 섞어 주기만 하고 면수를 넣어 너무 되직하지 않게 만들어 기호에 적절하게 간을 맞추시고 맛있게 드시면 됩니다.

빈번히 묻는 질문